Pezuñaarriba: Algunas personas prefieren colocar la pezuña del jamón hacia arriba en el jamonero por razones estéticas. De esta manera, se puede ver la marca del productor y el tipo de jamón que se está cortando. Además, cuando la pezuña está hacia arriba, el jamón suele girar más fácilmente, lo que facilita el corte uniforme. Setrata de superar aquello de "el jamón me ha salido bueno", como si fuera cuestión de suerte. Luego, ya en casa, hay que contar con unos buenos utensilios. Prepáratepara empezar a cortar. Una vez que has colocado el jamón en la jamonera según lo anteriormente visto, es el momento de empezar a retirar la corteza utilizando el cuchillo ancho. Para ello, realiza en la parte estrecha un corte profundo que llegue hasta el hueso y comienza a retirar la parte oscura (corteza) que cubre el tocino. Elprimer corte es algo que también tienes que tener muy presente para cortar el jamón como un experto. Los maestros jamoneros comienzan por la maza, la parte más gruesa del jamón. Realiza Eres un amante del buen jamón pero no sabes cómo colocarlo correctamente en el jamonero? ¡No te preocupes, estás en el lugar adecuado! En este artículo te Paraque puedas colocar el jamón en el jamonero, lo primero en lo que debes fijarte es en la posición de la pezuña. Lo ideal es que se coloque con la pezuña mirando hacia arriba . Comenzaremoscolocando el jamón en el jamonero, al ser para consumo casero lo colocaremos con la pezuña hacia abajo, esto nos ofrece la parte más fina y curada para cortar primero. Una vez consumido este lado .

como colocar el jamón en el jamonero